VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Cukrárna podruhé uspěla. Lidé oceňují poctivé suroviny, říká majitelka

Vyškov /ROZHOVOR/ – Zakysaná smetana a borůvky z jižní Moravy. To jsou hlavní ingredience nového zákusku vyškovské Cukrárny Janský, s nímž majitelka Zdeňka Eywo Janská vyrazila na letošní soutěž Regionální potravina Jihomoravského kraje. Po loňském úspěchu s Máničkou minulý týden sklidila další. A pyšní se druhým výrobkem, který značku získal. „Měli jsme přihlášené tři. Na borůvkový jsme nevsázeli,“ usmívá se majitelka podniku.

6.7.2017
SDÍLEJ:

Vyškovská rodinná cukrárna Janský uspěla v regionální soutěži. Loni se zákuskem Mánička, minulý týden s borůvkovým dezertem.Foto: DENÍK/Alena Grycová

Co musí výrobek splňovat, aby se o tuto prestižní značku mohl ucházet?
Musí být minimálně z osmdesáti procent z regionálních surovin, tedy z těch z jižní Moravy. V případě borůvkového dezertu jde o smetanu, ovoce, mouku, vajíčka.

Jsou všechny vaše zákusky dělané ze surovin od jihomoravských dodavatelů?
Snažíme se o to. Ale u některých to samozřejmě nejde. Třeba v případě čokolády nebo kakaa. Ty jsou vždycky z dovozu. A kde je například čokoláda použitá ve větší míře, není možné takový dezert do soutěže přihlásit.

Čí recept je letošní vítěz v kategorii zákusků?
Přišel s ním syn, to on vymýšlí nové recepty.

Jde o vaši letošní novinku. Kdy se poprvé objevila na pultech?
Před měsícem. Jedná se o zákusek dělaný speciálně pro soutěž. Když jsme se dozvěděli, že se koná další ročník, začali jsme přemýšlet, že se přihlásíme.

CELÝ ROZHOVOR SI PŘEČTETE V PÁTEČNÍCH VYŠKOVSKÝCH NOVINÁCH, KTERÉ NAJDETE NA STÁNKU AŽ DO PŘÍŠTÍHO ČTVRTKA.

Autor: Martina Hašková

6.7.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Herečka Květa Fialová.
AKTUALIZUJEME
15

Do filmového nebe odešla Květa Fialová, Tornádo Lou z Limonádového Joe

Deník - Naši prvňáci

První školní tablo: představíme prvňáky ze Základní školy 711 v Bučovicích

Špatné osvětlení? Ve Zbýšově se připravují na opravu lamp

Zbýšov – Nové veřejné osvětlení se chystají zavést ve Zbýšově na Vyškovsku. „Do konce roku chceme lampy dokončit alespoň v ulicích, které jsou špatně osvětlené. Postupně však plánujeme opravit je v celé obci,“ uvedl starosta Zbýšova Jaroslav Žalkovský.

Zdravotní sestry dostanou přidáno. Kraj rozdělí nemocnicím 35 milionů

Jižní Morava – Dva tisíce navíc k hrubé výplatě dostávají nelékařští pracovníci už od července. Peníze pro nemocnice na zvýšení platů třeba zdravotním sestrám nyní schválili krajští zastupitelé na svém posledním jednání.

Pěkné hrozny? Uškodit může voda i plísně

Jižní Morava – O čtrnáct dnů dříve začalo letošní vinobraní a sklizeň hroznů je nyní v plném proudu. Pěstitelé se ale obávají toho, co přinese počasí. Může jim totiž zkazit nadšení z dobré úrody. „Když mělo pršet, bylo sucho, když teď má svítit slunce, prší. Je to anarchie,“ prohlásil předseda hodonínské agrární komory Petr Chaloupka.

Z vraždy ve vlaku viní kriminalisté 39letého střelce. Je ve vazbě

Brněnsko – Vlak na trati mezi Brnem a Adamovem už v pátek večer vyjížděl z nádraží v Bílovicích nad Svitavou, když jej zastavila záchranná brzda. V jednom z vozů totiž po střelbě zůstal ležet nehybný muž, který při události zemřel. Jak už Deník Rovnost informoval, podezřelého z vraždy policisté dopadli, v pondělí pak oznámili, že je ve vazbě.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení