Cukráři měli za jednu hodinu zhotovit čtyři porce talířového dezertu, který musí obsahovat tři hlavní chuťové složky - lískový oříšek, citronové pyré Ponthier a čokoládu Gold Callebaut.

Naše cukrářka připravila lískooříškový řez s citronovým crémeux, karamelovou ganache, citronovým gelem, lískooříškovou espumou, crumble s lískovými oříšky, lyofilizovaným karamelem a citronový sorbet.

Soutěž byla velmi napínavá, konkurence veliká a porota důsledná, ale tvrdý trénink a náročné přípravy se nám vyplatily. Umístili jsme se v krásném stříbrném pásmu. Máme velikou radost a nové zkušenosti, které určitě využijeme. Byla to úžasná zkušenost a těšíme se na další soutěže.