Petr Ocknecht je první kuchař v České republice, který předvádí a učí o ENTOMOFÁGII – využívání hmyzu jako potraviny. Měli jsme velikou radost, že dne 11. 1. 2022 udělal odbornou přednášku s praktickými ukázkami přípravy hmyzu a samozřejmě i s degustací. Možná si někdo říká, že by nikdy něco takového neochutnal, ale kdo nezkusí….neví. Křupaví cvrčci a červíci byli fajn.

Bc. A. Procházková

Integrovaná střední škola Slavkov u Brna

#clanek|5557269#