Tento styl přípravy nám umožňuje více osobní přístup k potřebám každého žáka. Můžeme tak do detailu konzultovat jednotlivé postupy s ohledem na aktuální prvky moderní gastronomie a také na servis pokrmu na talíři. Online pak mají žáci možnost konzultovat svá menu, plánovat postupy vaření a srovnávat si představy o vzhledu pokrmu podle fotografií pokrmu z konzultace. Touto formou se také upevňuje vztah žák - učitel, kde po návratu do školy to napomůže vzájemnému porozumění.

ROBERT ŠKVAREK

Integrovaná střední škola Slavkov u Brna