S Tomášem Regrem jsme vybrali top pokrmy z tohoto menu. Žáci měli možnost vidět náročnou přípravu pokrmů zážitkové restaurace a správné párování surovin a chutí. Všechny pokrmy si připravili přesně podle postupů a pod přísným dohledem šéfkuchaře Tomáše Regra. Na závěr jsme diskutovali s šéfkuchařem o jeho dlouholetých pracovních a podnikatelských zkušenostech z Dubaje a o jeho způsobu vaření a kombinace asijské kuchyně s naší. Těšíme se na další jeho návštěvu.

R. Škvarek

Integrovaná střední škola Slavkov u Brna

S žáky třetího ročníku slavkovské školy pekl Josef Maršálek moderní, ale zároveň tradiční cukrářské výrobky.
Známý cukrář Maršálek pekl koblihy a ukázal i jahodový kaviár s vlčím mákem