Opět nás po čase navštívil, troufneme si říci, přítel naší školy Josef Maršálek.  Studenti měli možnost pracovat po jeho boku celé dva dny. Společně jsme si připravili dva dezerty – tartaletky s čokoládovou genache a druhý dezert byl sablé breton s citrónovým diplomatem. Žáci si vyzkoušeli přípravu méně obvyklých moučníků a práci s kvalitními surovinami. Po dopoledním úsilí jsme si tak mohli všichni dopřát sladký dezert ke kávě. Velmi děkujeme Josefu Maršálkovi za čas, který nám věnoval.

 M. Svobodová

Integrovaná střední škola Slavkov u Brna

Josef Maršálek představil svou knihu Sexy dortíky.
Cukrář Josef Maršálek vydal Sexy dorty, knížku v úterý představí v Brně. Na čáře