Bucheck jsme my, říká dvojice, která lidem prodává jídlo z foodtrucku

Na brněnském náměstí zakotvili před třemi lety. „Na začátku jsme neměli vůbec žádný systém. Otevřeli jsme na vánoční trhy, kdy je tady úplně největší shon. Navařili jsme, prodali jídlo, večer všechno umyli nakoupili na druhý den, do čtyř nebo pěti ráno vařili a od sedmi už byli zase v kuchyni,“ vzpomíná na těžké začátky Szhamuel.

Zdroj: Matyáš Zezůlka

Oba přiznávají, že po trzích byli vyčerpaní. Dnes už mají pomocníky i systém, který jim zpočátku chyběl. A práce pro ně zůstává koníčkem. „Nápad vznikl vlastně jen z toho, že jsme se oba rádi pohybovali doma v kuchyni a vařili. Odpočinuli jsme si u toho. Vaření bavilo nejprve víc mě, Zuzina v té době pekla koláče do kaváren,“ říká mladý muž.

Zdroj: Matyáš Zezůlka

A právě ona přišla s nápadem na vlastní podnik. „Nikdy jsem v oboru nepracovala a měla jsem proto trochu zkreslené představy, neviděla jsem realitu. Tu už teď vidíme. A stále nás to baví,“ vypráví Zuzáková.

Zdroj: Matyáš Zezůlka

I po třech letech, kdy u nich lidé ochutnávají sladké koláče, vlastní drinky i kvalitní vepřové či hovězí maso v bulce, chodí stále noví zákazníci. „Z mnohých, kteří se k nám vrací, se už vlastně stali naši přátelé. Atmosféru, kterou u nás lidé zažijí, jsme původně neplánovali. Vše jsme prostě udělali tak, jak to máme rádi my. Bucheck jsme my,“ dodává Szhamuel.

Zdroj: Matyáš Zezůlka