VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Šarman: Bistro U Draka bylo dřív autobusovou čekárnou

Bučovice /ROZHOVOR/ – Když si Jiří Šarman z Bučovic přibližně před čtrnácti lety pronajal od vyškovského autobusového dopravního podniku čekárnu na bučovickém nádraží, měl jasnou vizi. Udělat z ní podnik, který bude bavit lidi. Dal mu jméno bistro U Draka a ve spolupráci s nedávno zesnulým Bobem Frídlem vetknul tomuto malému klubu nezapomenutelného ducha, díky kterému se do něj lidé rádi vracejí na kulturní akce. Teď se představuje v pravidelném seriálu Vyškovského deníku Rovnosti Osobnost Vyškovska.

19.3.2013
SDÍLEJ:

Majitel bistra U Draka v Bučovicích Jiří Šarman.Foto: DENÍK/Martina Hašková

Jak jste se ke klubu dostal?

Je to už hodně dávno. Po škole jsem vystřídal několik povolání a po revoluci jsem si řekl, že by nebylo špatné pustit se do něčeho na vlastní pěst. Napřed jsem provozoval hospodu blízko dnešního bistra, ale okolnosti mě donutily tam skončit. Tehdejší starosta mi poradil, ať si zajdu do ČSAD a zeptám se, jestli by mi nechtěli pronajmout čekárnu. Byla v hrozném stavu. Ale šel jsem do toho. Myslím, že ještě ten den, kdy jsem tam byl jednat, jsme podepsali smlouvu.

Musel jste asi udělat hodně velké úpravy, než jste interiér dostal do současné podoby…

To rozhodně ano. Například v části, kde se dnes nachází pódium, rostl strom. Když pršelo venku, pršelo i dovnitř. Čekárna byla opravdu v dezolátním stavu a pracovali jsme na ní asi půl roku, než jsme bistro otevřeli.

Od té doby fungovalo i jako zábavný podnik, ve kterém se odehrávaly koncerty?

Zpočátku ne. Tato éra začala až příchodem Boba Frídla do Bučovic, zhruba před jedenácti lety. Hospodu mám nějakých čtrnáct let. Krátce po přistěhování do Bučovic se Bob ženil a hostinu měl v jedné z místních restaurací. Hospodský mi tehdy zavolal, abych ho i s jeho ženou odvezl domů, protože jsem provozoval taxislužbu.

Takže takhle jste se potkali?

Ano. Bob si na mě vzal vizitku a začal jsem je vozit. Nejdřív na nákupy, potom i po koncertech. Vystupoval také v Bučovicích u Šembery a v klubu Gemini. Nebylo to ono. Navrhl jsem mu, že by to mohl zkusit u mě. Napřed se mu to moc nelíbilo, ale v listopadu 2006 tady měl spolu se Zdeňkem Junákem a Erikem Pardusem první vystoupení, byl to zároveň první koncert v bistru U Draka vůbec. Tehdy hodně frčely Četnické humoresky, a tak Junák s Pardusem vystupovali v uniformách.

V bistru představujete různé hudební žánry. Mění se podle toho také obecenstvo?

Dalo by se říct, že sem chodí stále stejní lidé, ať jde o jakýkoliv koncert. Vždycky máme plno. Kapacita je asi pětašedesát lidí a většinou to tu praská ve švech. Kdyby mi chtěl majitel objekt prodat, hned bych věděl, jak ho vylepšit. Teď, pokud mám pozvaného nějakého hodně známého hosta a vím, že bych ho kvůli malé kapacitě bistra nemohl zaplatit, organizuji vystoupení jinde, například v bývalém kině nebo na zámku.

Vaše jméno není spojené jen s bistrem U Draka, pracujete i pro bučovickou kabelovou televizi. Jak jste se k ní dostal?

Její kameraman Miroslav Smejkal je mým dlouholetým kamarádem. Když jsem potřeboval zpropagovat nějakou akci, udělal jsem upoutávku, kterou potom zveřejnil na kabelovce. Pak na ty koncerty chodil, dělal reportáže a potřeboval někoho, kdo by hostům pokládal otázky. Takže mi jednoho večera dal do ruky mikrofon a řekl, ať se ptám já. Zůstal jsem u toho a teď spolu pro město natáčíme, co se dá.

Vaším posledním větším počinem pro bučovickou kabelovku je reportáž o Bobu Frídlovi…

Je to taková vzpomínka na něj, na jeho život. Na konci března ho plánujeme pustit v bistru při vzpomínkové akci. Někteří fanoušci, kteří dokument viděli, se ptají na dévédéčko. Několik jich zřejmě uděláme, minimálně pro pravidelné návštěvníky.

Vaší další velkou zásluhou pro Bučovice byla sbírka na opravu zámecké fontány, že?

Byl to Bobův nápad. Zhruba před pěti lety si bývalý kastelán Pavel Ecler stěžoval na její žalostný stav. A Bob řekl, že uděláme koncert. Sice se nevybraly velké peníze, ale dověděl se o tom hejtman a několik firem. Letos by fontána měla být konečně opravená a my se chystáme uspořádat závěrečný koncert.

Bistro má otevírací dobu dennodenně od rána do noci. Býváte pořád tady?

To rozhodně ne. Mám ještě spoustu jiných aktivit. Například zvučím koncerty Josefa Boudy a jeho kapely Karel Gott Revival Morava. Zároveň jsem členem ždánického folklorního souboru, se kterým hrajeme pohádky pro děti na tradičním pálení čarodějnic ve městě. Na druhý den ráno, na 1. máje, pak tančíme folklorní tance na náměstí. Také jsem členem kozlanské dechovky.

Co na to vaše rodina, vídáte se vůbec někdy?

Se svou manželkou jsem se seznámil v bistru, naštěstí je stejného ražení jako já. Po práci za mnou chodí. Pochází ze Ždánic a byla to ona, kdo mě přivedl do folklorního souboru, působíme v něm spolu.

Vypadá to, že nemáte vůbec žádný čas na odpočinek…

Moje práce je můj koníček. Je to v podstatě relax, který mě dobíjí. Když jsem byl mladší, po něčem takovém jsem toužil. Provozem klubu jsem si splnil svůj sen.

Dětský sen?

V podstatě ano. Babička i děda byli zapálení ochotníci. Také díky nim jsem měl blízko ke kultuře. Po maturitě jsem studoval dva semestry na Vysokém učení technickém v Brně, ale vzdal jsem to. Chyběla mi jedna zkouška. Nebylo to pro mě to pravé. Před revolucí jsem pořádal diskotéky. Cítil jsem, že mě to naplňuje. Vždycky jsem chtěl dělat zábavu pro lidi.

Volný čas vám tedy nic moc neříká. Ale co dovolená?

Předloni jsme byli u moře a letos ho plánujeme taky. Když dovolená, tak v pořádném teple. Ale není to jen o opalování se, kupujeme si i poznávací zájezdy, abychom poznali i kus země, ve které se nacházíme.

Autor: Martina Hašková

19.3.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 19 400 Kč

Pracovníci v oblasti prodeje jinde neuvedení Konzultant/ka značkové prodejny O2. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19400 kč, mzda max. 60000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: POŽADAVKY: vzdělání SŠ s maturitou, energetická a komunikativní osobnost, cílevědomost, nadšený přístup k práci, POPIS PRÁCE: PP na dobu neurčitou, vhodné i pro absolventy, denní komunikace se zákazníky, prodej a konzultace služeb, ZAMĚSTNAVATEL NABÍZÍ: přátelský kolektiv, maximální podpora ze strany vedení, práce s nejmodernějšími technologiemi, rozvoj a kariérní růst, neomezené provize k základní mzdě, intenzivní trénink ve firemním vzdělávacím centru, možnost flexibilní práce plánované dopředu, benefity v hodnotě 18000 Kč/rok, motivační soutěže o další benefity, 5 týdnů dovolené, 3 dny zdravotního volna a 5 dní neplaceného volna, příspěvek na mobilní telefon, neomezené volání, internet a sms, O2 TV a další služby, výhodné tarify pro rodinu a přátele, nabídka operativního leasingu na vozy Škoda, Gastro pass karta se stravným, KONTAKT: Beránek Petr, e-mail: beranek.petr@o2.cz, životopisy můžete zasílat na uvedený e-mail nebo prostřednictvím formuláře na adrese https://jobote.com/at7bijs, do 3 pracovních dnů budete kontaktováni oddělením HR. Pracoviště: O2 czech republic a.s. - vyškov, Jana Šoupala, č.p. 17, 682 01 Vyškov 1. Informace: Petr Beránek, .

Obchod - Obchod Vedoucí prodejny, provozu 17 000 Kč

Vedoucí pracovních týmů v prodejnách Zástupce/kyně vedoucí prodejny. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: POŽADAVKY: vzdělání vyučení v oboru prodavač, obchodník, praxe v maloobchodní činnosti vítána, zkušenost s vedením a řízením zaměstnanců, POPIS PRÁCE: PP na dobu určitou 6 měsíců s možností prodloužení na dobu neurčitou, nástup dohodou, pracovní doba dle rozpisu směn, řízení činnosti maloobchodní prodejny a podřízených zaměstnanců, organizace práce a pracovních procesů, ZAMĚSTNAVATEL NABÍZÍ: příspěvek na dovolenou, příspěvek na životní pojištění, příspěvek na stravování, příplatky za práci o víkendu nad rámec zákona, benefitní systém cafeterie, KONTAKT: Skácelová Lucie Bc., tel.: 519 500 958, e-mail: kariera@jednota.cz, podrobnosti na www.jednota.cz, v sekci O nás-Kariéra. Pracoviště: Jednota, spotřební družstvo v mikulově, prodejna tučapy, 683 01 Rousínov u Vyškova. Informace: Lucie Skácelová, +420 519 500 958.

Výroba - Výroba Manipulační dělníci ve výrobě 12 200 Kč

Manipulační dělníci ve výrobě Dělnice / dělník zdravotnické výroby. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 70. Poznámka: Co Vás na pracovní pozici očekává:, ruční balení zdravotnických komponentů do operačních setů, obsluha balících strojů, , , Co by Vám nemělo chybět:, manuální zručnost, pečlivost, odpovědnost, , , Co Vám můžeme nabídnout: , zázemí prosperující mezinárodní společnosti, pracovní poměr na dobu neurčitou , čisté pracovní prostředí, dvousměnný provoz, možnost zkráceného úvazku, nástup možný ihned nebo dohodou, 3 dny dovolené navíc, dotované stravování, firemní akce a benefity, kooperativní prémie, příplatky nad zákonnou výši, věrnostní odměny. Pracoviště: Lohmann & rauscher, s.r.o., Bučovická, č.p. 256, 684 01 Slavkov u Brna. Informace: Marta Löfflerová, +420 544 425 632.

Služby - Služby Ostatní pomocní a nekvalifikovaní 120 Kč

Ostatní pomocní a nekvalifikovaní pracovníci ve službách jinde neuvedení Pomocný pracovník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 120 kč, mzda max. 150 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: POŽADAVKY: vzdělání nerozhoduje, POPIS PRÁCE: PP na dobu neurčitou, pomocné práce v autoservisu a pneuservisu, pomocné práce ve skladu, údržba dílny, KONTAKT: Major Karel, tel.: 777 916 653, e-mail: autodilyhonda@gmail.com, první kontakt telefonicky nebo e-mailem!. Pracoviště: Autocentrum major s.r.o., Rybníček, č.p. 18, 683 54 Otnice. Informace: Karel Major, +420 777 916 653.


Je to už sedm let, co studenti pod dohledem zkušených restaurátorů a pracovníků zámku obnovují zašlou krásu předmětů ze sbírek na zámku ve Slavkově u Brna. Budoucí restaurátory může při práci vidět i veřejnost.

Studenti restaurátorství vracejí lesk sbírkám ze slavkovského známku

Ilustrační foto

Netradiční závěti: manželé odkázali městu dům, žena dala peníze na vznik útulku

Projekt domova důchodců zdržely peníze. Kraj si je půjčí, stavba začne za rok

Bučovice - Domov důchodců pro padesát lidí v Bučovicích na Vyškovsku dostává jasnější podobu. Náročný projekt Jihomoravského kraje nejprve zdržel nedostatek peněz. Nyní to vypadá, že se budovu postavit podaří.

Šlechtična versus štokr a prohra siláka s malotraktorem: zhlédněte videa víkendu

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku o víkendu 19. až 20. května 2018.

Nejčastější triky lidí bez lístku? Hrají revizorům na city, mluví cizím jazykem

Brno - Někteří začnou mluvit cizím jazykem, jiní tvrdí, že mají těžké období. V pátek chytli revizoři v nočních linkách téměř sto lidí.

Kornfeil díky kaskadérskému kousku dojel v Le Mans šestý. Abraham nebodoval

Le Mans, Brno /VIDEO/ - Předvedl perfektní záchranný manévr a dojel si pro nejlepší umístění v sezoně. Motocyklista Jakub Kornfeil v nedělním pátém závodu mistrovství světa silničních motocyklů kategorie Moto3 vybojoval deset bodů za šesté místo. Brněnský jezdec Karel Abraham skončil ve francouzském Le Mans bez bodu na sedmnácté příčce.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT