VYBRAT REGION
Zavřít mapu

První lahev šumivého vína otevřel Prokeš místo šavlí rýčem

Brno - Jak otevřít lahev šampaňského za jízdy na koni? Takový problém prý řešili ruští kozáci při tažení do Francie na počátku devatenáctého století. A poradili si. Vršek lahve jednoduše odsekli šavlí. Tak vznikla metoda otevírání lahví sabráž. V pátek ji lidem na Špilberk food festivalu v Brně předvedl Kamil Prokeš netradičně na lahvi piva Starobrno Reserva.

7.6.2014
SDÍLEJ:

Kamil Prokeš z Velkých Němčic na Břeclavsku je několikanásobný vítěz mezinárodní soutěže v sabráži.Foto: Archiv Kamila Prokeše

Sabráž si Prokeš z Velkých Němčic na Břeclavsku poprvé vyzkoušel před třinácti lety. „Seděli jsme v rodinném sklepě a nešla nám otevřít starší lahev šumivého vína. Otevřel jsem ji rýčem," vzpomíná jedenatřicetiletý vinař.

Při sabráži člověk předmětem udeří do kroužku na hrdle lahve. To se naruší a o zbytek se postará tlak v lahvi, který zátku a hrdlo vystřelí. Tlak je dvakrát vyšší než třeba v pneumatice. „Zpočátku zátka letí rychlostí tři sta kilometrů za hodinu," poznamenal Prokeš, který je trojnásobným vítězem v mezinárodní soutěži v sabráži.

Při tréninku na mistrovství otevřel stovku lahví. „Kamarádi je týden dopíjeli," vzpomíná. Má tu výhodu, že lahve nemusí kupovat v obchodě. Šumivé víno vyrábí v rodinném vinařství.

Víno musí být před sekáním správně vychlazené a osmačtyřicet hodin má stát v klidu. „Při otevírání není důležitá síla, ale hlavně švih a dobrá trefa," říká Prokeš.

Lahev se dá kromě šavle otevřít i dalšími předměty. „Používám třeba popelník, golfovou hůl nebo pilu," vypočítává. Při sabráži obvykle člověk drží lahev v ruce. Prokeš zvládá i sekání, když lahev stojí volně na stole, což je obtížnější.

Sabráž na pivu je náročnější než u vína. Reservu tak může Prokeš otevírat jenom proto, že je ve speciální lahvi podobné té vinné. „Na normální lahvové pivo nejde sabráž použít," říká.

Před pátečním vystoupením při tréninku otevřel deset lahví.

Autor: Kateřina Foltánková

7.6.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Gastronomie - Gastronomie Číšník, servírka 100 Kč

Číšníci a servírky Číšník/servírka, pomocná síla do kuchyně. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 100 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: POŽADAVKY: vzdělání vyučení, praxe není podmínkou, zájem o práci a o obor, POPIS PRÁCE: PP na dobu neurčitou, nástup možný ihned, vhodné i pro absolventy, KONTAKT: Formanová Helena, tel.: 774 649 342, e-mail: helenaformanova@seznam.cz. Pracoviště: Formanová helena, 683 33 Nesovice. Informace: Helena Formanová, +420 774 649 342.

Obchod - Obchod Obchodní zástupce 20 000 Kč

Obchodní zástupci Obchodní zástupce, technik. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: POŽADAVKY: vzdělání SŠ s maturitou, znalost výpočetní techniky výhodou, obchodní praxe v oboru výhodou, ŘP sk. B, POPIS PRÁCE: PP na dobu určitou 1 rok s možností prodloužení na dobu neurčitou, ZAMĚSTNAVATEL NABÍZÍ: mzda dle praxe, provize z obratu, k dispozici služební auto, notebook, mobil, KONTAKT: Ing. Jaroslav Páleník, CSc, tel: 777 302 670, e-mail: palenik@tonermarket.cz, v případě zájmu zasílejte životopisy spolu s doklady o vzdělání na uvedený e-mail, osobní schůzka možná Út, Čt a So 10-11 hod na adrese prodejny. Pracoviště: Tonermarket s.r.o. - pracoviště kojál, Nádražní, č.p. 4, 682 01 Vyškov 1. Informace: Jaroslav Páleník, +420 777 302 670.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 16 000 Kč

Svářeči. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč. Volných pracovních míst: 7. Poznámka: Znalost svařování, úspěšné složení manuální svářečské zkoušky.. Pracoviště: Hestego a.s., Na Nouzce, č.p. 470, 682 01 Vyškov 1. Informace: Eva Vavrouchová, +420 517 321 069.

Zdravotnictví - Zdravotnictví Zdravotničtí asistenti, praktické 23 000 Kč

Zdravotničtí asistenti (praktické sestry) Zdravotní sestra, zdravotnický asistent. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 23000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Požadavky: vzdělání SŠ s maturitou, spolehlivost, svědomitost, Popis práce: nástup možný ihned, PP na dobu neurčitou, Zaměstnavatel nabízí: čtvrtletní odměny ke mzdě, Kontakt: Macko Branislav Mgr, tel.: 517 307 060, 775 195 757, e-mail: macko@domovuzamku.cz. Pracoviště: Domov u zámku, z.s., 683 23 Ivanovice na Hané. Informace: Branislav Macko, +420 517 307 060.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Knihovna Karla Dvořáčka. Ilustrační foto.

Prázdninový provoz čtenáře mate. Každý druhý den je zavřeno, lidé si nezvykli

Videosouhrn 13.–15. července 2018

Školní spoj ve stromě a kosení jako české tchai-ťchi: zhlédněte videa víkendu

Triumf po dvaceti letech. Francouzi přestříleli Chorvaty a jsou mistry světa

Dokázali to. Dva roky po neúspěšném finále mistrovství Evropy se francouzská parta probila k úspěchu. Tým Didiera Deschampse potvrdil v gólově bohatém finále roli papírového favorita a Chorvatsko porazil 4:2. Jejich výhra se však neobešla bez kontroverzí.

Žena našla u cesty tělo mrtvého muže. Zabil se na motorce

Křenovice, Vážany – Pořádný šok zažila žena, která se v neděli ráno procházela po cestě mezi obcemi Křenovice a Vážany. Narazila totiž na tělo mrtvého muže. O kus dál ležela motorka. „Na místo dorazili záchranáři i vrtulník. Motorkář už však byl mrtvý. Jednalo se o jednatřicetiletého muže,“ řekl k tragické nehodě policejní mluvčí Bohumil Malášek.

Konec vlhkosti. S opravou podlahy ve školce pomáhají i mladíci z Hrušek

Hrušky – Původními podlahami vzlínala vlhkost. A tak se vedení Hrušek rozhodlo, že je nechá vyměnit. Žáci tamní mateřské školy tak na podzim přijdou do nového. Práce už jsou v plném proudu.

Termoprádlo tuhé podmínky na Antarktidě vydrželo, hlásí výzkumníci

Brno /FOTOGALERIE/- Boty i termoprádlo, které odolá antarktickým podmínkám. Vědci z Masarykovy univerzity testovali výdrž a funkčnost outdoorového vybavení. Výrobky, které uspěly, nyní získaly od Centra pro transfer technologií ochrannou známku Testováno v Antarktidě.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT