VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Slámové víno? Za dvě deci zaplatí lidé 340 korun

Jižní Morava - Sladké, výrazné a hutné. Tak odborníci hodnotí letošní slámové víno. „Společně s ledovým je to vlajková loď našich vín ve světě," řekl ředitel Národního vinařského centra ve Valticích na Břeclavsku Pavel Krška.

2.3.2015
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Jiří Ševčík

Slámové víno minulý týden začali lisovat ve Vinných sklepech Lechovice na Znojemsku. „Posbírali jsme na něj patnáct tun hroznů, ze kterých nám vyteklo asi tři a půl tisíce litrů vinného moštu," uvedl sklepmistr podniku Roman Staněk.

Hrozny pro speciální nápoj vinaři nechávají ležet na slámě několik měsíců. Seschnutím se cukernatost hroznů zdvojnásobí. „V moštu na kabinetní vína je asi jednadvacet kilogramů přírodního cukru. V tom z hroznů pro ledovku a slámovku je to až o deset kilogramů víc," vysvětlil Krška jejich výjimečnost, což se odráží i na ceně. „Dvoudecová lahev stojí 340 korun. I přesto je o něj velký zájem," doplnil Staněk.

V Lechovicích lisují takzvanou slámovku z odrůdy Frankovka, která se ubránila hnilobě. „Odrůdu vybíráme až při vinobraní, podle zdraví hroznů," řekl vinař.

Ve většině jihomoravských vinařství se tentokrát k výrobě slámového vína neodhodlali. „Proti hnilobě bychom museli použít chemický postřik. Proto slámové víno letos raději neděláme," vysvětlil vinař Štěpán Maňák ze Žádovic na Hodonínsku.

V loňském roce přitom jejich specialitu ocenili porotci přehlídky vín Vinex zlatou medailí. „Je to poprvé od roku 1998, co jsme se do slámového vína nepustili," řekl Maňák s tím, že na zájemce čekají zásoby z předchozích let.

Počasí komplikovalo vinařům také výrobu druhé spe-ciality ledového vína. Nápoj ze zmrzlých hroznů mají letos v repertoáru jen čtyři vinařství. „Trh s ledovkou je ale malý a jsou na něm i vína z předchozích ročníků," uvedl Martin Půček ze Svazu vinařů České republiky. Za dvoudecilitrovou lahev lidé zaplatí až pět set korun.

Podle Bohumila Vajbara z Vinařství Vajbar z Rakvic na Břeclavsku, které ledové víno letos vyrábělo, bude letošní ročník vydařený. „Zatím kvasí. Má výraznou ovocnou chuť," popsal. Kvůli malému množství bude tato firma víno prodávat pouze do vybraných vinoték v malém množství.

ALŽBĚTA NEČASOVÁ

Autor: Redakce

2.3.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 12 200 Kč

Dělníci v oblasti výstavby budov stavební dělník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: práce na železnici. Pracoviště: Leitner s.r.o., Polní, č.p. 1198, 684 01 Slavkov u Brna. Informace: Slavoj Leitner, +420 602 584 168.

Výroba - Výroba Obsluha strojů 30 000 Kč

Obsluha ostatních zařízení na zpracování kovů Obsluha a programování 5osého CNC stroje. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Požadavky: vzdělání: VŠ technického směru, SPŠS nebo vyučení ve strojírenském oboru, znalost CAM systému (GibbsCAM výhodou), zkušenost s programováním 5osých frézovacích center, Popis práce: obsluha a programování plynulého 5osého frézování, zakázková výroba, Kontakt: Kachlíková Miloslava, 517 314 133, e-mail: pso@antreg.cz. Pracoviště: Antreg,a.s., Tovární, č.p. 810, 682 01 Vyškov 1. Informace: Miloslava Kachlíková, +420 517 314 133.

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 12 500 Kč

Dělníci v oblasti výstavby budov stavební dělník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Výhodou ŘP sk. B, práce na trati ČD - výměna pražců a kolejnic, fyzicky náročná práce.. Pracoviště: Michal maryna company s.r.o., Polní, č.p. 1328, 684 01 Slavkov u Brna. Informace: Mykhailo Maryna, +420 774 116 767.

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 13 000 Kč

Dělníci v oblasti výstavby budov Pomocný dělník ve stavebnictví. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13000 kč. Volných pracovních míst: 20. Poznámka: Požadavky: vzdělání nerozhoduje, Popis práce: PP na dobu určitou, Kontakt: paní Holubová, tel.: 724 933 750, e-mail: filodoprava@seznam.cz. Pracoviště: Filo doprava s.r.o. křižanovice, 685 01 Bučovice. Informace: Holubová, +420 724 933 750.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Neuvěřitelný kaskadérský kousek předvedl jihomoravský motocyklový jezdec Jakub Kornfeil. Extrémně náročný skok přes padajícího soupeře ustál, pokračoval dál v závodě a nakonec si vyjel velmi dobré umístění.

Kornfeil díky kaskadérskému kousku dojel v Le Mans šestý. Abraham nebodoval

Legendární civilizace, říše a kultury starověkého a středověkého světa přibližuje výstava na valtickém zámku Poklady dávných civilizací.
19

Zlatá koruna, vikingský náhrdelník. Vzácné poklady zavedou do počátků civilizací

Náměstí zaplnili nablýskaní veteráni. Některé znali návštěvníci jen z televize

Vyškov /VIDEO, REPORTÁŽ/ - Škodovka sto dvacítka, historická tatra, jaguár ale i auta, která se začala vyrábět před více než osmdesáti lety. Na náměstí Svobody ve Vyškovské místní části Dědice se v sobotu dopoledne sešli milovníci dobových kostýmů, ale především veteránů na třetím ročníků už skoro tradiční akce jednoduše pojmenované, Sraz veteránů historických vozidel.

Motorkář havaroval u Nížkovic. Sanitka ho odvezla do nemocnice s poraněnou rukou

Nížkovice – Nehoda motorkáře zaměstnanala policisty, hasiče i záchranáře v neděli odpoledne na silnici I/54 u Nížkovic. Třicetiletý muž havaroval asi ve tři čtvrtě na pět. „Motorkář nezvládl řízení, při havárii se zranil,“ sdělila policejní mluvčí Kamila Haraštová.

Novorozená miminka Vyškovska 20. týdne 2018

Vyškov - Novorozená miminka z Vyškovska. Redakce Vyškovského deníku Rovnost gratuluje rodičům a přeje jim i jejich dětem mnoho štěstí.

Hodonín zažívá bolestivý přerod. Některé služby proto ovládli pružní cizinci

Hodonínsko - V Hodoníně a okolí doznívají pracovní návyky z továren či hornictví. Přechod na některé služby tak mnohem lépe zvládají cizinci.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT