Houbaři objevili v lesích na Hvězdlicku vzácný pravý lanýž

V úterý Vyškovský deník Rovnost informoval o nálezu bělolanýže, kterého našli v lesích okolo Slavkova u Brna Miroslav Hennlich a Otto Henych. Ještě vzácnější kořist se povedla Vlastě Klimešové z Moravských Málkovic, která s rodinou vyrazila do nedalekých lesích na Hvězdlicku. Objevila vyhlášenou kulinářskou delikatesu pravý lanýž. Jeho cena se na světových trzích může vyšplhat i nad sto tisíc korun za kilogram.

„Ve smrčině jsme našli vykukovat kousek hlavičky a postupně jsme ze zeminy vyhrabali několik bradavičnatých útvarů podobných bramborám. Na řezu byly krásně mramorované s kořeněnou vůní. Napadlo nás, že by mohlo jít o lanýže,“ řekla Klimešová.

Jenže ověřit nález bylo pro rodinu nesmírně obtížné. Na Vyškovsku se jim nepodařilo najít natolik fundovaného odborníka, který by jim s neobvyklým nálezem poradil.

V Moravském zemském muzeu v Brně, kde funguje pro Vyškovany nejbližší houbařská poradna, se dozvěděli, že bude v provozu až od poloviny srpna. A další známé poradny se nacházejí mimo Jihomoravský kraj.

Vypomohl teprve Václav Koplík z Ratíškovic v hodonínském okresu z tamního mykologického kroužku.

„Jedná se nepochybně o Lanýž černovýtrusý – Tuber melanosporum,“ určil houbu podle fotografie Koplík.

S lanýži má už své zkušenosti. Právě on pomohl Henychovi s Hennlichem identifikovat bělolanýž. Předtím ho ale držel v ruce naposledy před dvěma lety. Lanýže se totiž v českých krajích objevují jenom zřídka. Nacházejí se ve velmi teplých oblastech, převážně v oblasti Istrijského poloostrova. „U nás není chráněný, je ale nesmírně vzácný. Snad k objevu lanýžů dopomohly hojné deště. Předchozí roky byly totiž sušší. Výtrusy dokáží v zemině zůstat v klidu i desítky let a čekat na svou příležitost,“ vysvětlil Koplík. Ten se pochlubil, že mykologickému kroužku se v těchto dnech dostaly do rukou samé vzácnosti. „Jde o houby uvedené v Červené knize ohrožených druhů, a to hřib satan, hřib Fechtnerův, hřib nachový a hřib kovář odbarvený,“ dodal Koplík.