VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hrozny ještě nejsou zralé, přesto je vinaři už sklízejí. Obávají se plísní

Vyškovsko – Oslavy vinobraní jsou v plném proudu, vinaři na Vyškovsku ale na úrodu stále teprve čekají. Je podle nich ještě brzy. I tak jim ovšem velké množství dešťů, které celou Moravu sužují, dělá vrásky na čele. Obávají se plísní.

20.9.2014
SDÍLEJ:

Vinobraní. Ilustrační foto.Foto: DENÍK/archiv

„Úroda zatím vypadá, že bude normální, i když bychom uvítali víc sluníčka," zmínil předseda bučovických vinařů Aleš Navrátil.

Podle něj extrémní deště na jižní Moravě hroznům způsobují plíseň, ovšem ne jako jediným. „Je to jako s jiným ovocem, pokud moc prší, tak třeba i švestky plesniví přímo na stromě," dodal Navrátil.

Jako hlavní problém vidí plíseň i František Šebesta z Lovčiček. Ten naopak tvrdí, že letošní úroda je nižší, než se původně předpokládalo. „Hrozny se už sbírají, i když cukernatost ještě není tak vysoká, protože jinak by kvůli plísni odešla celá úroda," nastínil Šebesta. K boji proti plísním se dá využívat i postřiků, ty ale kvůli přemíře dešťů mají nižší účinnost.

Hrozny se běžně sklízí od začátku září až do poloviny nebo konce října, záleží na aktuálním počasí. Podle Navrátila je vinobraní spíš společenskou záležitostí, kterou jsou lidé tradičně zvyklí pořádat stejně jako dožínky v určitém období v roce, tedy nezávisle na aktuální úrodě. „Záleží také na jednotlivých vinařích, jaké mají postupy. Když se víno nechá zrát déle, je cukernatější a tedy i kvalitnější," přiblížil Navrátil.

Komplikaci vinařům způsobila i letní sucha. Kvůli nim se zrnka hroznů tolik nenalila, a jsou tedy drobnější. „Následně některé odrůdy, jako třeba Modrý Portugal, začaly praskat a poté je napadla hniloba," popsal Šebesta.

Podle něj jsou nuceni předčasně sklízet vinaři z celé Moravy. Nikdo totiž nechce nechat hrozny shnít, spadnout a vystavit je tak procesu kvašení, které podstatně snižuje kvalitu vína. Toho, že se slabší úroda projeví na ceně, se ale jeho milovníci nemusí obávat. „Vína by muselo být extrémně málo, aby se zvýšila," ujistil bučovický vinař.

Potřeba větší péče

Částečně můžou situaci ovlivnit i levná vína dovezená ze zahraničí. Protože ale klientela moravských vinařů pochází většinou z Moravy, hrozby zahraniční konkurence se většinou nebojí. „Levnějším zahraničním vínům dávají přednost ti, kteří upřednostňují kvantitu před kvalitou," podotkl s úsměvem Navrátil.

Jeho mínění potvrdila i mladá Vyškovanka Tereza Sypková. „Většinou beru stáčená vína z Čejkovic, víno v lahvi kupuji opravdu málokdy," svěřila se Sypková.

Přestože Vyškovsko představuje okrajovou část vinařského kraje, i tam mají výrobci předpoklady vytvářet kvalitní vína. Ti ze Slavkova, Bučovic nebo Bošovic se ale mnohdy na rozdíl od svých ostatních jihomoravských kolegů musí o hrozny více starat, aby tak vynahradili menší množství slunečního záření. Možností je podle Navrátila několik, například přihnojování nebo protrhávání keřů. Trik spočívá v menším zatěžování jednotlivých rostlin.

Větší úsilí se ale vinařům z regionu vyplácí, podle Šebesty jsou místní vína specifická tím, že jsou aromatická a mají takzvanou svěží kyselinku.

TEREZA NOVOTNÁ

Autor: Redakce

20.9.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Ostatní - Technici v oblasti metrologie Metrolog a referent 20 000 Kč

Technici v oblasti metrologie Metrolog a referent vykazování produkce zdravotních služeb. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: POŽADAVKY: vzdělání SŠ s maturitou technického nebo ekonomického směru nebo VŠ, základní technické předpoklady, pokročilá znalost práce na PC, systematičnost, důslednost, analytické myšlení, komunikativnost, zdravotní způsobilost a trestní bezúhonnost, POPIS PRÁCE: PP na dobu určitou 1 rok s možností prodloužení, nástup dle dohody, ZAMĚSTNAVATEL NABÍZÍ: kurz metrologie s osvědčením, příspěvek z FKSP na stravování, stravování a parkování v areálu nemocnice, 5 týdnů dovolené, zajímavé pracovní uplatnění, finanční ohodnocení dle platných platových předpisů, KONTAKT: Klimeš Radek, tel.: 517 315 140, e-mail: klimes@nemvy.cz, životopis a motivační dopis zašlete na uvedený e-mail. Pracoviště: Nemocnice vyškov, příspěvková organizace, Purkyňova, č.p. 235, 682 01 Vyškov 1. Informace: Radek Klimeš, +420 517 315 140.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 16 000 Kč

Svářeči pomocný svářeč. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Požadujeme: platné svařečské oprávnění, minimálně ZK 135 1.1., výhodou je platné svářečské oprávnění dle podmínek normy ČSN EN 9606-1 (ČSN EN 287-1) metoda 135 (získání tohoto certifikátu umožníme), platné svářečské oprávnění ZK 141 1.1 výhodou, schopnost SAMOSTATNĚ pracovat s výkresovou dokumentací, spolehlivost, stabilita, vysoký výkon. Pracovní náplň: svařování tenkých materiálů (vesměs 1,5 - 3 mm) a to zcela samostatně podle výkresové dokumentace a technologických postupů., Zaměstnanecké výhody: pernamentky na bazén, pernamentky na hokej Kometa Brno, 5 týdnů dovolené, stravenky, závodní stravování, Kontakt: Mgr. Eva Vavrouchová, tel.: 517 321 069. Pracoviště: Hestego a.s., Na Nouzce, č.p. 470, 682 01 Vyškov 1. Informace: Eva Vavrouchová, +420 517 321 069.

Výroba - Výroba Obsluha strojů 30 000 Kč

Obsluha ostatních zařízení na zpracování kovů Obsluha a programování 5osého CNC stroje. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Požadavky: vzdělání: VŠ technického směru, SPŠS nebo vyučení ve strojírenském oboru, znalost CAM systému (GibbsCAM výhodou), zkušenost s programováním 5osých frézovacích center, Popis práce: obsluha a programování plynulého 5osého frézování, zakázková výroba, Kontakt: Kachlíková Miloslava, 517 314 133, e-mail: pso@antreg.cz. Pracoviště: Antreg,a.s., Tovární, č.p. 810, 682 01 Vyškov 1. Informace: Veronika Omastová, +420 517 314 133.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 18 000 Kč

Pomocní skladníci Ranní expedient. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: POŽADAVKY: vzdělání vyučení, základní znalost práce na PC, spolehlivost, zodpovědnost, dobrý zdravotní stav a fyzická zdatnost, POPIS PRÁCE: PP na dobu určitou s možností prodloužení, nástup možný ihned, vhodné i pro absolventy, ZAMĚSTNAVATEL NABÍZÍ: po zaškolení navýšení mzdy, benefity, KONTAKT: Mauritz Jiří, tel.: 602 709 079, e-mail: j.mauritz@mlynherold.cz. Pracoviště: Mlýn herold spol.s r.o. 002, Československé armády, č.p. 1159, 684 01 Slavkov u Brna. Informace: Jiří Mauritz, +420 602 709 079.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Brněnská přehrada ve čtvrtek 19. července 2018.

Lidem hrozí zdravotní potíže. Hygiena varuje před koupáním v Brněnské přehradě

Ilustrační fotografie.

Podnikatel: Řidiči? Nechtějí pracovat ani za padesát tisíc

Lákají na slevy, naúčtují plnou cenu. Často jde o triky prodejců, tvrdí sdružení

Jižní Morava /ANKETA/ – Rozdíly mezi cenami zboží na regálech a částkou na účtence zkoumala Česká obchodní inspekce. Neseděla téměř polovina případů.

Usmrcené oči Berouskových tygrů a širý, černý lán: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve středu 18. července 2018.

Vystoupení Pavla Šporcla nebude. Pořadatelé hledají nový termín

Slavkov u Brna – Vystoupení houslisty Pavla Šporcla ve Slavkově u Brna, které se mělo uskutečnit tento pátek, se ruší. Ve středu to oznámila mluvčí města Veronika Slámová.

Kde vzít vodu na zalévání? Zahrady na jihu Moravy trpí bez vláhy

Jižní Morava – Nadměrné sucho a dlouhodobé nízké průtoky v řekách. Kvůli současné situaci zakázal až do odvolání odbor životního prostředí radnice Kyjova na Hodonínsku čerpání vody z vodních toků v okolí. S problémy se potýkají lidé i jinde v kraji, trpí třeba zahrádkáři.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT