VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hrozny ještě nejsou zralé, přesto je vinaři už sklízejí. Obávají se plísní

Vyškovsko – Oslavy vinobraní jsou v plném proudu, vinaři na Vyškovsku ale na úrodu stále teprve čekají. Je podle nich ještě brzy. I tak jim ovšem velké množství dešťů, které celou Moravu sužují, dělá vrásky na čele. Obávají se plísní.

20.9.2014
SDÍLEJ:

Vinobraní. Ilustrační foto.Foto: DENÍK/archiv

„Úroda zatím vypadá, že bude normální, i když bychom uvítali víc sluníčka," zmínil předseda bučovických vinařů Aleš Navrátil.

Podle něj extrémní deště na jižní Moravě hroznům způsobují plíseň, ovšem ne jako jediným. „Je to jako s jiným ovocem, pokud moc prší, tak třeba i švestky plesniví přímo na stromě," dodal Navrátil.

Jako hlavní problém vidí plíseň i František Šebesta z Lovčiček. Ten naopak tvrdí, že letošní úroda je nižší, než se původně předpokládalo. „Hrozny se už sbírají, i když cukernatost ještě není tak vysoká, protože jinak by kvůli plísni odešla celá úroda," nastínil Šebesta. K boji proti plísním se dá využívat i postřiků, ty ale kvůli přemíře dešťů mají nižší účinnost.

Hrozny se běžně sklízí od začátku září až do poloviny nebo konce října, záleží na aktuálním počasí. Podle Navrátila je vinobraní spíš společenskou záležitostí, kterou jsou lidé tradičně zvyklí pořádat stejně jako dožínky v určitém období v roce, tedy nezávisle na aktuální úrodě. „Záleží také na jednotlivých vinařích, jaké mají postupy. Když se víno nechá zrát déle, je cukernatější a tedy i kvalitnější," přiblížil Navrátil.

Komplikaci vinařům způsobila i letní sucha. Kvůli nim se zrnka hroznů tolik nenalila, a jsou tedy drobnější. „Následně některé odrůdy, jako třeba Modrý Portugal, začaly praskat a poté je napadla hniloba," popsal Šebesta.

Podle něj jsou nuceni předčasně sklízet vinaři z celé Moravy. Nikdo totiž nechce nechat hrozny shnít, spadnout a vystavit je tak procesu kvašení, které podstatně snižuje kvalitu vína. Toho, že se slabší úroda projeví na ceně, se ale jeho milovníci nemusí obávat. „Vína by muselo být extrémně málo, aby se zvýšila," ujistil bučovický vinař.

Potřeba větší péče

Částečně můžou situaci ovlivnit i levná vína dovezená ze zahraničí. Protože ale klientela moravských vinařů pochází většinou z Moravy, hrozby zahraniční konkurence se většinou nebojí. „Levnějším zahraničním vínům dávají přednost ti, kteří upřednostňují kvantitu před kvalitou," podotkl s úsměvem Navrátil.

Jeho mínění potvrdila i mladá Vyškovanka Tereza Sypková. „Většinou beru stáčená vína z Čejkovic, víno v lahvi kupuji opravdu málokdy," svěřila se Sypková.

Přestože Vyškovsko představuje okrajovou část vinařského kraje, i tam mají výrobci předpoklady vytvářet kvalitní vína. Ti ze Slavkova, Bučovic nebo Bošovic se ale mnohdy na rozdíl od svých ostatních jihomoravských kolegů musí o hrozny více starat, aby tak vynahradili menší množství slunečního záření. Možností je podle Navrátila několik, například přihnojování nebo protrhávání keřů. Trik spočívá v menším zatěžování jednotlivých rostlin.

Větší úsilí se ale vinařům z regionu vyplácí, podle Šebesty jsou místní vína specifická tím, že jsou aromatická a mají takzvanou svěží kyselinku.

TEREZA NOVOTNÁ

Autor: Redakce

20.9.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Výroba - Výroba Provozní zámečníci, údržbáři 17 000 Kč

Provozní zámečníci, údržbáři Pracovník údržby+odvozy vozidel. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Požadavky: vzdělání nerozhoduje, ŘP sk. B, osvědčení vyhlášky 50/1978, pracovitost, pečlivost, zodpovědnost a spolehlivost, Popis práce: PP na dobu určitou 12 měsíců s možností prodloužení na dobu neurčitou, vhodné i pro OZP, údržba objektů a venkovních ploch, dovozy a odvozy vozidel zákazníků, ostatní pomocné práce, Zaměstnavatel nabízí: příspěvek na obědy , Kontakt: Lefnerová Renáta, tel.: 728 209 411, 9-15 hod, e-mail: renata.lefnerova@autobayer.cz. Pracoviště: Auto - bayer, s.r.o., Bučovická, č.p. 299, 684 01 Slavkov u Brna. Informace: Renáta Lefnerová, .

Gastronomie - Gastronomie Pomocní kuchaři 14 330 Kč

Pomocní kuchaři Pomocná síla do kuchyně. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14330 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadavky: vzdělání nerozhoduje, čistotnost, Popis práce: PP na dobu neurčitou, směnnost dle domluvy, práce i o víkendech, Kontakt: Hekelová Alena, tel.: 515 143 020, e-mail: hekelova@socialnisluzbyvyskov.info. Pracoviště: Sociální služby vyškov, příspěvková organizace, Polní, č.p. 252, 682 01 Vyškov 1. Informace: Alena Hekelová, +420 515 143 020.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Truhlář 23 000 Kč

Truhláři (kromě stavebních) a pracovníci v příbuzných oborech Pracovník v truhlářské dílně. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 23000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: POŽADAVKY: vzdělání nerozhoduje, chuť učit se novým věcem, ŘP sk. B, schopnost týmové práce, spolehlivost, zodpovědnost, pečlivost, POPIS PRÁCE: PP na dobu neurčitou, nástup možný ihned, vhodné i pro absolventy, manuální práce v truhlářské dílně, ZAMĚSTNAVATEL NABÍZÍ: příspěvky na dopravu, stravné, pracovní oděv a obuv, KONTAKT: Křížová Petra, tel.: 602 535 600, 6-19 hod, e-mail: petra@jimara.cz. Pracoviště: Jimara s.r.o., Ždánská, č.p. 219, 685 01 Bučovice. Informace: Petra Křížová, +420 602 535 600.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 25 000 Kč

Svářeči Svářeč. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 10. Poznámka: Požadavky: vzdělání nerozhoduje, manuální zručnost, přesnost, orientace ve výkresové dokumentaci, dobrý zdravotní stav, Popis práce: PP na dobu určitou 1 rok, svařování TIG/MIG/MAG, materiál 1,2 až 2 mm - černý plech, nerez, mořená nerez, Zaměstnavatel nabízí: příspěvek na stravování, jídelna v závodě, moderní prostředí, Kontakt: Durajová Petra Ing., tel.: 517 300 161, 7-15 hod, e-mail: pdurajova@edpsro.cz nebo osobně na adrese Komořany 146. Pracoviště: European data project s.r.o. - rousínov, Mlékařská, č.p. 841, 683 01 Rousínov u Vyškova. Informace: Petra Durajová, +420 517 300 161.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Den Země bavil v sobotu děti i dospělé na Kraví hoře.

Pohladí zvířata, zasadí strom. Lidé na jižní Moravě oslaví Den Země

Ilustrační foto.

Komín nebo střecha. Stará hasička dostane i nová vrata

Na dálnici hořelo auto, nejspíš kvůli technické závadě

Topolany – Na 235. kilometru dálnice D1 u Topolan začalo hořet auto. Na místo dojeli hasiči a požár hasili dvěma vodními proudy. „Podobné požáry většinou vznikají kvůli nějaké technické závadě auta,“ vysvětlil mluvčí hasičů Jaroslav Mikoška.

Akrobacie s hlavou v kanálu, záchrana bobra a pohřeb motorkáře: videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve čtvrtek 19. dubna 2018.

Jak se dostat k obchodu? Přechod v Bučovicích je nebezpečný

Vyškovsko, Blanensko – Cestu Marie Dokoupilové z Bučovic za nákupy provází obavy. Hlavně kvůli řidičům, kteří při odbočování na parkoviště k obchodu Penny Market přehlíží přechod pro chodce. „Už několikrát se mi stalo, že auta jezdí sem a tam a nerespektují přechod, vůbec se na chodce nedívají,“ postěžovala si žena.

Je libo infrasaunu či masáže? Bučovický bazén rozšíří nabídku, vyberou ji lidé

Bučovice - Solná jeskyně, parní sauna, zastřešení ochlazovacího bazénu nebo akustické odhlučnění. Takové možnosti vylepšení krytého bazénu v Bučovicích na Vyškovsku nabízí lidem tamní radnice.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT