Přebytky přijme například blanenský křesťanský spolek Lavina. Jeho ředitel Josef Merta novinku vítá. „Jednáme s boskovickým Tescem, odkud dostáváme potraviny při Národní potravinové sbírce. Vypadá to, že získáme čtyřicet až padesát kilo týdně,“ řekl Merta. Spolek má na Blanensku asi pětatřicet klientů a spolupracuje také s potravinovou bankou v Brně.

Podle mluvčího Tesca Václava Koukolíčka nejčastěji půjde o sezonní zeleninu, ovoce a pečivo. Řetězec je schopný přebytky odvážet týdně i denně. „Záleží na velikosti obchodu a množství potravin. Může jít o stovky kilo,“ sdělil.

Povinnost obchodů s plochou nad čtyři sta metrů čtverečních se líbí i lidem. „Třeba chudé matky samoživitelky pomoc přivítají. Je dobře, že bude zajištěná soustavně,“ myslí si Vyškovanka Anna Pokorná.

K potřebným zamíří také jídlo z Kauflandů. Nejčastěji tam zůstává pečivo, ovoce, zelenina a suché potraviny. „Darování jsme již odzkoušeli, jsme připravení ve všech prodejnách,“ ujistila mluvčí řetězce Renata Maierl. Myslí si, že nová povinnost povede lidi k zodpovědnosti a tomu, aby s jídlem méně plýtvali.

Souhlasí s ní i předseda Potravinové banky pro Brno a Jihomoravský kraj Pavel Kosorin. „Žijeme na nejbohatším kontinentu, daří se nám materiálně skvěle a potravinami plýtváme zcela neuvěřitelně. Byl nejvyšší čas s tím něco udělat. Jsem z podpory vlády i ochoty obchodů zapojit se i před tím, než zákon začal platit, nadšený,“ vyzvedl Kosorin.

Jeho banka spolu s olomouckou podporuje také vyškovskou charitu. Jak však vysvětlil její ředitel Roman Celý, organizace odebírá jen trvanlivé potraviny. „Nemáme skladovací prostory například pro jogurty nebo ovoce. Když se nám někdo ozve nebo na něj dostaneme doporučení, zajedeme do banky a jídlo mu dopravíme,“ přiblížil Celý.

Potravinovou pomoc občas využívá i Centrum sociálních služeb Vyškov. Třeba pro azylový dům pro matky s dětmi. „Hlavním příjemcem je ovšem charita nebo Armáda spásy. Obě se s námi dělí,“ vysvětlil ředitel centra Zdeněk Leznar.

Další opatření, jak snížit plýtvání potravinami, už řetězce neplánují. Podle nich jsou nyní dostatečná. „Třeba pečivo dopékáme podle potřeby. V podvečer snižujeme cenu pečiva i ovoce a zeleniny. Kontrolujeme také potraviny, u nichž se blíží konec data spotřeby a zlevňujeme je,“ uvedla mluvčí Kauflandu Maierl.