1697 – 11. září 1765

 Vystudoval jezuitskou kolej v Olomouci. Hodně cestoval po Evropě, zejména pak po Itálii. Po smrti otce v roce 1723 zdědil ivanovické panství, kterého se ujal a v krátké době jej vyvedl z dluhů. Oženil se 22. listopadu 1736 s Charlotou z Moravce.

Pověst praví, že už druhý den po svatbě Jan Václav vyhnal svou manželku Karlu z Moravce a uzavřel se v zámku, který již nikdy neopustil. Žil jen ve společnosti dvou psů a stýkal se pouze se svým myslivcem.

Vyhnaná manželka našla útočiště v selském statku v Bučovicích, kde žila v osamění a bídě. Podporovali ji příbuzní, kteří se u zámeckého pána marně domáhali alespoň minimálního výživného.

Manželku zavrhl a peníze žádné neplatil. Jeho bohatství nebo možná msta přivábily lupiče, kteří pána ubili. Jan Václav Přepyský se dočkal tragického konce 11. září 1765. Tehdejší vezení bylo plné lidí podezřelých z vraždy, řada z nich prošla mučením a ve vězení zemřela. Případ ale nebyl nikdy vyřešený.