VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Palírny jedou na plný výkon - reportáž

Orlovice - Nezaměnitelný odér alkoholu už před vraty hlásí, že vstupuji do pálenice. Hned na první pohled je vidět, že tu panuje pěkný frmol. V orlovické palírně jedou hned dvě soupravy současně. Obě jsou plně vytížené.

14.12.2007
SDÍLEJ:

Miroslav Maisner nad čerstvou pálenkou.Foto: DENÍK/Šárka Dubská

„Jedeme dennodenně, i o sobotách a nedělích na plný výkon. Začali jsme v polovině července a minimálně do konce roku máme o práci postaráno,“ říká Lenka Kroupová z rodinného podniku.

Jako první začali lidé pálit třešně a višně. „Měli jsme i hodně meruněk a broskví. Pak jsme přešli na letní hrušky a ovocné směsi a poté přišla na řadu jablka. V současné době zpracováváme zejména švestky. Letos si v našem okolí lidé na nedostatek ovoce nestěžovali. Vypálili jsme už tisíce litrů,“ vypočítává Kroupová a odběhne zkontrolovat kvas.

Zatímco v Čechách je zvykem ovoce posbírat do sudů a rovnou odvést do pálenic, kde na něj dohlížejí už odborníci, správný Moravák si kvas, po moravsku mač, ohlídá sám.

„Pořádný kvas má být polotekutý. Švestky a meruňky se úplně rozpadnou, ale ostatní ovoce většinou musíme ředit, aby to správně teklo,“ vysvětluje Kroupová a měří cukroměrem, jaký má kvas zbytkový cukr.

Ovoce by mělo v sudu zrát šest týdnů při teplotě kolem patnácti stupňů a lidé ho doslazují.

Jablečný mač Miroslava Maisnera z Rybníčku je v pořádku, a tak ho nalévá do zásobníku. Jakmile se ovoce zahřeje, voda spolu s lihem kondenzuje v chladiči. Ještě jednou ji pracovníci pálenice přepálí a průzračná voňavá tekutina už teče pramínkem do kastrolu.

Maisner ochutnává už několikátou štamprli a nabízí i mně. Mám pocit, že mi hrdlem protekla kyselina. Kroupová honem nabízí sodovku na zapití. „Nedivte se, vždyť je to šedesátka,“ říká pracovnice.

Šťastný majitel jablečné pálenky mi vnucuje už třetí štamprli. Čtvrtou tentokrát odmítám velmi důrazně. Maisner to naštěstí bere sportovně. „Někdy je velmi těžké nabídky odrážet. Chlapi nechápou, že takových zákazníků tu máme denně několik. V práci se pít alkohol nesmí,“ říká Kroupová a ověřuje kvalitu Maisnerova jabčáku usrknutím z čajové lžičky.

Hotový výrobek pak ředí neperlivou vodou na přijatelný stupeň. Síla pálenky se většinou pohybuje mezi dvaapadesáti a čtyřiapadesáti stupni alkoholu. Švestková může být silnější, u jablek a hrušek stačí i dvaapadesát stupňů, protože lépe vynikne ovocná chuť.

Maisner si nechává čtyřiapadesátku. Jeho kalvádos má výrazně ovocnou a příjemnou chuť. Z palírny odchází spokojený. A do vrat už najíždí další auto s přívěsem plným beček.

14.12.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 12 200 Kč Pomocní dělníci ve výrobě pomocný dělník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 6. Poznámka: ŘP sk. B výhodou, montáže po stavbách, občasná fyzická zátěž. Pracoviště: Arko-mont, s.r.o., Dobrovského, č.p. 409, 682 01 Vyškov 1. Informace: Ilies Nicolae, +420 777 510 012. Obchod - Obchod Pokladní 18 000 Kč Pokladníci v prodejnách Administrativní pracovník/ce/pokladní. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 36000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Okay je nejúspěšnější společností na trhu s elektrospotřebiči a stylovým nábytkem. Může se pochlubit pozicí stabilní české firmy s téměř čtvrt století dlouhou historií. Svých úspěchů by nedosáhla bez týmu šikovných pracovníků na svých prodejnách, mezi které se nyní můžete zařadit i vy. Aktuálně hledáme:, , ADMINISTRATIVNÍ PRACOVNÍK/CE/POKLADNÍ, , Náplň práce: , * markování zboží na pokladně , * sjednávání splátkových smluv , * administrativa spojená s chodem prodejny (pošta, tisk cenovek, vedení dokumentace prodejny) , * doplňkový prodej , , Požadujeme: , * SŠ vzdělání s maturitou nebo 3 roky praxe se sepisováním splátkových smluv , * znalost práce na PC , * komunikační schopnosti a příjemné vystupování , * orientaci na zákazníka , * zodpovědnost , * trestní bezúhonnost , , Nabízíme: , * zázemí silné české společnosti , * propracovaný systém zaškolení , * možnost osobního a profesního růstu , * možnost nástupu IHNED. Pracoviště: Okay s.r.o. - vyškov-město, brněnská 509/11a, 682 01 vyškov 1, Brněnská, č.p. 509, 682 01 Vyškov 1. Informace: Radka Pospíšilová, +420 724 661 593. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič skupiny B 16 000 Kč Motorizovaní doručovatelé poštovních zásilek Doručovatel/ka listovní motorizovaný/á. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 18500 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: POŽADAVKY: vzdělání nižší střední odborné nebo vyučení, pro motorizované doručování podmínkou ŘP sk. B, POPIS PRÁCE: PP na dobu určitou 1 rok s možností prodloužení nebo možnost brigády na DPČ, vhodné i pro absolventy, příprava listovních zásilek a jejich doručování do firem a domácností, uložení nedoručených zásilek na ukládacích poštách, vyúčtování zásilek a finanční hotovosti po návratu na pracoviště, distribuce reklamního a propagačního materiálu, ZAMĚSTNAVATEL NABÍZÍ: 5 týdnů dovolené, stravenky, vlastní rekreační zařízení, KONTAKT: Štěrbová Ilona, tel.: 734 876 585, Po-Pá 7-14 hod, e-mail: kriz.petr.2@cpost.cz nebo osobně na adrese pracoviště. Pracoviště: Vyškov, krátká, Krátká, č.p. 782, 682 01 Vyškov 1. Informace: Ilona Štěrbová, +420 734 876 585. Výroba - Obsluha ostatních stacionárních strojů a zařízení 23 000 Kč Obsluha ostatních stacionárních strojů a zařízení jinde neuvedená Operátor paletizační linky. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 23000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: POŽADAVKY: SOU/SŠ technického směru, manuální zručnost, zodpovědnost, flexibilita, svářecský průkaz výhodou, POPIS PRÁCE: PP na dobu neurčitou, vhodné i pro absolventy, ZAMĚSTNAVATEL NABÍZÍ: příspěvek na stravování, roční odměny, sleva na firemní výrobky, KONTAKT: Žaneta Čamlíková, tel: 775 180 034, e-mail: camlikova@ferobet.cz. Pracoviště: Ferobet s.r.o., Kalouskova, č.p. 937, 683 01 Rousínov u Vyškova. Informace: Žaneta Čamlíková, +420 775 180 034.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Houbaři se radují, nosí plné koše. Žně přitom ještě ani nezačaly, říká odborník

MFK Vyškov. Ilustrační foto.

Vyškovští fotbalisté vyhráli podruhé venku. Tři body přivezli z Dolního Benešova

AKTUALIZOVÁNO

Silný noční vítr zvedal plechy na střechách, spadený strom zablokoval vlak

Jižní Morava – Silný podzimní vítr v noci na pondělí komplikoval řidičům cestu po silnicích a zaměstnal také jihomoravské hasiče. K odstraňování jeho následků vyjížděli od nedělní osmé hodiny večer do pondělích čtvrt na devět ráno celkem k 59 případům.

Plavání s policejními želízky a vrhání slaměného balíku v sukni: videa víkendu

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku o víkendu 22. až 23. září 2018.

Ragbisté Vyškova mohli Spartu potrápit. Ale neproměňovali šance

Vyškov - Po povinném vítězství v Praze nad Slavií se ragbisté Jimi Vyškov doma přesvědčili o mistrovských ambicích Sparty. Obhájci titulu podlehli 7:34.

Starší muž spadl z kola a vážně se zranil. Letěl pro něj vrtulník

Rašovice – Těžké zranění utrpěl v neděli po čtvrté hodině odpolední po pádu z kola osmašedesátiletý muž v Rašovicích na Vyškovsku.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT