VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Procházku vyškovským zooparkem provoněl čerstvě upečený chléb

Vyškov /REPORTÁŽ, VIDEO/ – Z čeho se dělá chléb? „Z mouky, vajíček,“ odpovídá jeden z chlapců, který se co nevidět pustí do pečení, na otázku pracovnice vyškovského zooparku Marcely Kopřivové. Ta v sobotu provází akcí Upeč třeba chleba…, která se odehrává v kuchyni tamního Hanáckého statku. Skupinku dětí, kterou má právě na starosti, překvapivě tvoří samí hoši.

18.2.2018
SDÍLEJ:

Z čeho se vyrábí chleba, se v sobotu dozvěděly děti ve vyškovském zooparku. A také si ho upekly.Foto: Deník / Hašková Martina

Ti se záhy dozvídají, že vejce do chleba nepatří. Mouka byla samozřejmě trefa do černého. „Naše těsto tvoří pšeničná hladká a celozrnná žitná. Pak také voda, kmín, sůl, trocha cukru a kvasnice. Původně se chléb dělal z kvásku. To by ale bylo velmi zdlouhavé a nestihli bychom to,“ popisuje Kopřivová a všechny suroviny hochům a jejich doprovodu představuje.

Stejně jako pšenici a žito. Dozvídají se například, jaký je rozdíl mezi těmito druhy obilí. Proč je pšeničná mouka, kterou na těsto použila, světlejší než žitná, která se v něm rovněž nachází. A také z čeho se dělá kvásek, který s sebou přinesla na ukázku. „Přivoňte si k němu,“ vyzývá účastníky.

Ti už jsou ale celí netrpěliví, těší se, až vlastnoručně začnou chléb vyrábět. Klasický bochník, jak ho znají z obchodu, si však nikdo domů neponese. V plánu jsou chlebánky - malí chleboví šneci. Každý z hochů dostává kousek těsta, ze kterého v rukách uválí kuličku. Z té pak udělá váleček a z něj bochánek ve tvaru šneka. Výtvor si ještě může ozdobit semínky. K dispozici jsou například sezamová, slunečnicová a dýňová, kmín, mák. „Já si tam dám úplně všechno,“ hlásí další z chlapců.

Pak už zbývá jen dát chlebánky do pece a necelou půlhodinu počkat. „Než budou hotové, můžete si zkrátit čas krmením našich zvířat,“ navrhuje další z pracovnic zooparku Hana Vymazalová a podává dětem balíčky s krmením. „Je ale jen pro ta býložravá,“ upozorňuje.

Asi po dvaceti minutách se kuchyní Hanáckého statku line příjemná vůně. Je hotovo. Čekat, než výtvor vychladne, je problém. Děti proto ze začátku uštipují malé kousky. „Chlebánek mi moc chutnal. Líbilo se mi, že jsem si ho mohla ozdobit semínky. Dala jsem si na něj sezamová,“ říká pětiletá Aneta Mikušová, která v doprovodu maminky pečení absolvovala v předchozí skupině.

Upéct si chlebánek můžou návštěvníci areálu v sobotu poprvé. O úplnou novinku však nejde. Zoopark dělá podobnou akci pro žáky prvních až čtvrtých tříd základních škol, její název je Od semínka k chlebu. „Představujeme jim celou cestu od toho, kdy zasejí pšenici do půdy až po upečení chleba v peci v naší světničce. Zkoušejí si také mlácení a mletí obilí. A tak jsme se rozhodli, že zjednodušeně a zkráceně zpestříme procházku i lidem, kteří k nám přijdou na výlet,“ přibližuje Vymazalová.

A zatímco si děti pochutnávají na čerstvém pečivu, matky, které rovněž ochutnaly, žádají o recept. „Nejde o nic tajného. Na asi kilo těsta je potřeba půl kila pšeničné hladké mouky, půl kila žitné celozrnné, asi půl litru vody, odhadem dvacet gramů soli a kmín. A samozřejmě kvasnice, trocha cukru a teplé vody. Po zpracování se těsto nechá asi hodinu odpočinout. Bochánky doma v elektrické troubě peču prvních deset minut na dvě stě padesát stupňů, dalších deset minut na dvě stě dvacet,“ prozrazuje svůj recept Kopřivová.

Autor: Martina Hašková

18.2.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 7 600 Kč Uklízeči veřejných prostranství Uklízeč/ka MŠ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 7600 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: POŽADAVKY: vzdělání nerozhoduje, POPIS PRÁCE: PP na dobu určitou, nástup možný ihned, úklid v prostorách MŠ, KONTAKT: Krajčíková Lucie Ing., tel.: 517 325 623, e-mail: l.krajcikova@zsletnipole.cz. Pracoviště: Základní škola a mateřská škola vyškov, letní pole, příspěvková organizace, Sídliště Osvobození, č.p. 682, 682 01 Vyškov 1. Informace: Lucie Krajčíková, +420 517 325 623. Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 13 500 Kč Skladníci, obsluha manipulačních vozíků Skladník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: POŽADAVKY: vzdělání nerozhoduje, POPIS PRÁCE: PP na dobu neurčitou, naskladňování a vyskladňování zboží, expedice a manipulace se zbožím, údržba a úklid skladu, KONTAKT: Melnyk Viktor, tel.: 777 566 589, e-mail: aljusisro@seznam.cz nebo se dostavte osobně na adresu Průmyslová 742/8b, Vyškov. Pracoviště: Aljusi s.r.o. vyškov i, Cukrovarská, č.p. 496, 682 01 Vyškov 1. Informace: Viktor Melnyk, +420 777 566 589. Výroba - Ostatní lakýrníci a natěrači (kromě stavebních) 18 000 Kč Ostatní lakýrníci a natěrači (kromě stavebních) Lakýrník-výroba dřevěných oken. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadavky: vzdělání nižší střední odborné, vyučení nebo střední odborné bez vyučení a bez maturity, vyučení s maturitou nebo SŠ s maturitou, Popis práce: PP na dobu neurčitou, Zaměstnavatel nabízí: nástupní bonus 5000 Kč, Kontakt: Ing. Eva Filipová, tel: 602 552 102, e-mail: e.filipova@instaeuro.cz. Pracoviště: Insta euro s.r.o., Rostislavova, č.p. 554, 683 23 Ivanovice na Hané. Informace: Eva Filipová, +420 602 552 102. Výroba - Výroba Montážní dělník 17 000 Kč Montážní dělníci elektrických a energetických zařízení Navíječ/ka - bandážista/tka. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: POŽADAVKY: vzdělání vyučení, manuální zručnost, zodpovědnost, pečlivost, flexibilita, POPIS PRÁCE: PP na dobu určitou, navíjení proudových a napěťových transformátorů, obalení jader tenolanem, přípravné práce (pájení, lepení), jemná práce, pracovní doba: 5.30-13.45 hod, 13.45-22.00 hod, dvousměnný provoz, vhodné i pro absolventy, ZAMĚSTNAVATEL NABÍZÍ: stravenky, pololetní odměny, KONTAKT: Boháčková Ludmila, tel: 517 380 388, 8-16 hod, e-mail: bohackova@kpbintra.cz. Pracoviště: Kpb intra s.r.o., Ždánská, č.p. 477, 685 01 Bučovice. Informace: Ludmila Boháčková, +420 517 380 388.

Ilustrační foto.

Úpravy silnic? Zbytečné, vadí řidičům

Ilustrační foto
AKTUALIZOVÁNO

V Hošticích-Herolticích auto srazilo malého chlapce, řidička od nehody ujela

Bikrosová dráha místo odpadků a zloděj, co se s okradeným hádá: videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v úterý 18. září 2018.

S nedostatkem lékařů má pomoci nábor studentů i stipendia

Jižní Morava – O nejvíce lékařů ze všech krajů loni přišli pacienti na jižní Moravě. Provoz ukončilo pětatřicet ordinací praktiků a čtrnáct pracovišť pediatrů. Kolaps ve zdravotnictví chce nyní odvrátit vedení Masarykovy univerzity v Brně náborem studentů i novým stipendijním programem.

Výuka ruštiny? Ve Velkých Pavlovicích si ji volí skoro každý druhý

Velké Pavlovice - Ruská ekonomika, dějiny i gramatika. To vše museli znát dva studenti z gymnázia ve Velkých Pavlovicích na Břeclavsku, kteří se probojovali do moskevského finále mezinárodní olympiády v ruském jazyce. Ze 1700 přihlášených jich postoupila stovka.

Naši prvňáčci: představíme školáky ze ZŠ Drnovice u Vyškova

Jižní Morava – Spolu se začátkem nového školního roku startuje druhý ročník úspěšného a oblíbeného projektu Deníku - Naši prvňáčci. První společná tabla letočních prvňáků z vašeho regionu najdete vždy ve středečním tištěném vydání Deníku Rovnost. Tentokrát, 19. září 2018, představíme prvňáky ze ZŠ Drnovice u Vyškova.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT