VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Procházku vyškovským zooparkem provoněl čerstvě upečený chléb

Vyškov /REPORTÁŽ, VIDEO/ – Z čeho se dělá chléb? „Z mouky, vajíček,“ odpovídá jeden z chlapců, který se co nevidět pustí do pečení, na otázku pracovnice vyškovského zooparku Marcely Kopřivové. Ta v sobotu provází akcí Upeč třeba chleba…, která se odehrává v kuchyni tamního Hanáckého statku. Skupinku dětí, kterou má právě na starosti, překvapivě tvoří samí hoši.

18.2.2018
SDÍLEJ:

Z čeho se vyrábí chleba, se v sobotu dozvěděly děti ve vyškovském zooparku. A také si ho upekly.Foto: Deník / Hašková Martina

Ti se záhy dozvídají, že vejce do chleba nepatří. Mouka byla samozřejmě trefa do černého. „Naše těsto tvoří pšeničná hladká a celozrnná žitná. Pak také voda, kmín, sůl, trocha cukru a kvasnice. Původně se chléb dělal z kvásku. To by ale bylo velmi zdlouhavé a nestihli bychom to,“ popisuje Kopřivová a všechny suroviny hochům a jejich doprovodu představuje.

Stejně jako pšenici a žito. Dozvídají se například, jaký je rozdíl mezi těmito druhy obilí. Proč je pšeničná mouka, kterou na těsto použila, světlejší než žitná, která se v něm rovněž nachází. A také z čeho se dělá kvásek, který s sebou přinesla na ukázku. „Přivoňte si k němu,“ vyzývá účastníky.

Ti už jsou ale celí netrpěliví, těší se, až vlastnoručně začnou chléb vyrábět. Klasický bochník, jak ho znají z obchodu, si však nikdo domů neponese. V plánu jsou chlebánky - malí chleboví šneci. Každý z hochů dostává kousek těsta, ze kterého v rukách uválí kuličku. Z té pak udělá váleček a z něj bochánek ve tvaru šneka. Výtvor si ještě může ozdobit semínky. K dispozici jsou například sezamová, slunečnicová a dýňová, kmín, mák. „Já si tam dám úplně všechno,“ hlásí další z chlapců.

Pak už zbývá jen dát chlebánky do pece a necelou půlhodinu počkat. „Než budou hotové, můžete si zkrátit čas krmením našich zvířat,“ navrhuje další z pracovnic zooparku Hana Vymazalová a podává dětem balíčky s krmením. „Je ale jen pro ta býložravá,“ upozorňuje.

Asi po dvaceti minutách se kuchyní Hanáckého statku line příjemná vůně. Je hotovo. Čekat, než výtvor vychladne, je problém. Děti proto ze začátku uštipují malé kousky. „Chlebánek mi moc chutnal. Líbilo se mi, že jsem si ho mohla ozdobit semínky. Dala jsem si na něj sezamová,“ říká pětiletá Aneta Mikušová, která v doprovodu maminky pečení absolvovala v předchozí skupině.

Upéct si chlebánek můžou návštěvníci areálu v sobotu poprvé. O úplnou novinku však nejde. Zoopark dělá podobnou akci pro žáky prvních až čtvrtých tříd základních škol, její název je Od semínka k chlebu. „Představujeme jim celou cestu od toho, kdy zasejí pšenici do půdy až po upečení chleba v peci v naší světničce. Zkoušejí si také mlácení a mletí obilí. A tak jsme se rozhodli, že zjednodušeně a zkráceně zpestříme procházku i lidem, kteří k nám přijdou na výlet,“ přibližuje Vymazalová.

A zatímco si děti pochutnávají na čerstvém pečivu, matky, které rovněž ochutnaly, žádají o recept. „Nejde o nic tajného. Na asi kilo těsta je potřeba půl kila pšeničné hladké mouky, půl kila žitné celozrnné, asi půl litru vody, odhadem dvacet gramů soli a kmín. A samozřejmě kvasnice, trocha cukru a teplé vody. Po zpracování se těsto nechá asi hodinu odpočinout. Bochánky doma v elektrické troubě peču prvních deset minut na dvě stě padesát stupňů, dalších deset minut na dvě stě dvacet,“ prozrazuje svůj recept Kopřivová.

Autor: Martina Hašková

18.2.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 90 Kč

Uklízeči a pomocníci v administrativních objektech Úklid. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 90 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: POŽADAVKY: vzdělání nerozhoduje, POPIS PRÁCE: PP nebo DPP na dobu určitou, zkrácený úvazek 30 hod/týden, vhodné i pro OZZ a OZP, úklid kanceláří, zázemí ve výrobě, pracovní doba Po-Pá, ranní a odpolední směny, ZAMĚSTNAVATEL NABÍZÍ: v případě dojíždění příspěvek na dopravu, příplatky ke mzdě, KONTAKT: Součková Hana, tel.: 607 093 730, 8-16:30 hod, e-mail: souckova@avesservisni.cz. Pracoviště: Aves servisní a.s. slavkov, Okružní, č.p. 1438, 684 01 Slavkov u Brna. Informace: Hana Součková, +420 607 093 730.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 40 000 Kč

Řidiči nákladních automobilů (kromě tahačů) Řidič sk. C. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 40000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: POŽADAVKY: vzdělání nerozhoduje, ŘP sk. C, profesní průkaz, karta řidiče, POPIS PRÁCE: PP na dobu určitou s možností prodloužení, nástup možný ihned, KONTAKT: pan Lukša, tel.: 603 386 404. Pracoviště: Jaroslav smejkal, Záhumení, č.p. 32, 685 01 Bučovice. Informace: Lukša, +420 603 386 404.

Výroba - Výroba Provozní zámečníci, údržbáři 17 000 Kč

Provozní zámečníci, údržbáři Pracovník/ce údržby-odvozy vozidel. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: POŽADAVKY: ŘP sk. B, vzdělání nerozhoduje, osvědčení vyhlášky 50/1978 výhodou, pečlivost, zodpovědnost, POPIS PRÁCE: HPP na dobu určitou - možnost prodloužení, údržba projektů a venkovních ploch vč. odpadového hospodářství, dle potřeby odvozy a dovozy vozidel zákazníků, ostatní pomocné práce, ZAMĚSTNAVATEL NABÍZÍ: příspěvek na obědy, KONTAKT: Lefnerová Renata, email: renata.lefnerova@autobayer.cz, tel.:. Pracoviště: Auto - bayer, s.r.o., Bučovická, č.p. 299, 684 01 Slavkov u Brna. Informace: Renáta Lefnerová, .

Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Asistenti učitelů 7 500 Kč

Asistenti pedagogů Asistent/ka pedagoga. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 7500 kč, mzda max. 11000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: POŽADAVKY: vzdělání SŠ s maturitou, kvalifikační studium k výkonu činnosti asistenta pedagoga výhodou, POPIS PRÁCE: PP na dobu určitou 1 rok, zkrácený úvazek 30 hod/týden, vhodné i pro absolventy, ZAMĚSTNAVATEL NABÍZÍ: plat dle praxe, stravování, KONTAKT: Hejný Jaroslav Mgr., e-mail: reditel@zsbrankovice.cz, v případě zájmu zasílejte životopisy na uvedený e-mail. Pracoviště: Základní škola a mateřská škola brankovice, příspěvková organizace, Tasova, č.p. 272, 683 33 Nesovice. Informace: Jaroslav Hejný, +420 517 369 724.


Rozhovor na konci týdne s ředitelem Střední průmyslové školy a Vyšší odborné školy Brno Ladislavem Němcem v brněnské Sokolské ulici.

Celý systém potřebuje změnu, říká o maturitách ředitel průmyslovky Němec

Peruánská fanynka. Fotbalové MS Rusko 2018
9

Kráska z Peru, Austrálie nebo Evropy? Vyberte nejhezčí fanynku skupiny C

Nenahradili jsme střelce Koudelku, přiznává trenér Vyškova Jan Trousil

Vyškov /ROZHOVOR/ – Úvod podzimu měli rozehraný na postup do druhé ligy. Pět kol bez ztráty bodu, v šestém kole remíza ve Velkém Meziříčí. Nakonec fotbalisté MFK Vyškov v Moravskoslezské lize obsadili stejně jak sezonu před tím deváté místo. „Na jaře jsme hráli bez útočníků, musíme posílit ofenzívu,“ přiznává trenér mužstva Jan Trousil.

Strážnice ožije folklorem. Stadion ve Slavkově obsadí amatérští atleti

Jižní Morava /TIPY NA VÍKEND/– Letošní ročník Mezinárodního folklorního festivalu ve Strážnici se ponese ve slavnostním duchu. Vystoupení verbířů, cimbálových muzik, folklorních souborů či ženských a mužských sborů doplní program věnovaný oslavám stého výročí vzniku Československa. „Chceme poukázat na to, jaký vliv měly lidové tradice na posílení touhy po vzniku samostatné republiky,“ vysvětlil předseda programové rady Jan Krist.

Bagr v kině a marihuanové stanové městečko ve vile: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve čtvrtek 21. června 2018.

Problémoví žáci bez pomoci: na jihu Moravy chybí školní psychologové

Jižní Morava – Řeší potíže dětí, pomáhá při poruchách chování i učení, poradí, jak se zapojit do nového kolektivu. I tak vypadá každodenní práce školních psychologů. Těchto odborníků je ale na jihomoravských základních školách málo.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT