VYBRAT REGION
Zavřít mapu
SKÓRE ROVNOSTI: Zažili jste někdy šikanu?

První sýry ze Švábenic chce mlékař v květnu

Švábenice – Přípravy na znovuotevření švábenické sýrárny jsou v plném proudu. Nový mlékař odhaduje, že první sýry začne podnik vyrábět v květnu. Zaměří se hlavně na Maršovský sýr.

15.2.2012
SDÍLEJ:

Mlékárna ve Švábenicích.Foto: DENÍK/Šárka Dubská

Už tento měsíc měla švábenická znovuobnovená sýrárna zahájit provoz, mrazy však přípravy zdržely. Nový mlékař odhaduje, že sýrárna začne definitivně fungovat v květnu. Firma by měla mimo jiné obnovit výrobu ojedinělého plísňového sýru zvaného Maršovák.

Bývalý jednatel sýrárny Jan Sedlařík v současnosti spolupracuje s novým majitelem a bude působit v nově rozjeté sýrárně jako mlékař. „Původně jsem odhadoval, že začneme už v únoru, ale přípravy se trochu protáhly, protože v těch silných mrazech jsme nemohli dělat. V půli března by mělo být ale hotové topení a počítám, že výroba by měla začít někdy v květnu,“ uvedl Sedlařík.

Opravy potvrdil i nový majitel podniku. „V současnosti upravujeme podlahy a samozřejmě děláme další přípravy, abychom mohli provoz rozjet,“ řekl jednatel společnosti Milki-trans Karel Tuže.

Nově rozjetá sýrárna nabídne i díky výměně odkapávací vany širokou paletu sýrů. „Kromě Maršováku plánujeme vyrábět balkánský sýr, také čerstvý sýr a zákys. Koupili jsme pařičku a tavičku, takže k nim přibudou i tavený a pařený sýr,“ vyjmenoval Tuže.

Prim bude hrát Maršovský sýr

Hlavním tahákem by měl ovšem zůstat právě ojedinělý Maršovský sýr. „Hlavní výroba bude určitě stát na něm, protože je o něj velký zájem,“ potvrdil mlékař Sedlařík.

Nově rozjížděná sýrárna by měla zaměstnat několik lidí. „Zatím spolupracujeme jen s externisty, ale na začátek počítáme asi se sedmi zaměstnanci,“ nastínil jednatel.

Nový majitel plánuje prodávat sýr také přímo ve Švábenicích. „Chtěl bych uchovat prodejnu i přímo u sýrárny. Plánuji dostat výrobky také do jedné z firem, která má své prodejny ve většině supermarketů Penny Market. Jinak je budeme rozvážet po trasách Milki-trans v celé republice,“ řekl Tuže.

V současnosti shání majitel sýrárny také další investory. „K tomu se poohlížíme po dotacích, protože rozjetí podniku je samozřejmě finančně nákladné. Teprve ovšem mapujeme, jestli vůbec existuje možnost na podobné projekty dotace získat,“ doplnil Tuže.

Vedení městyse zatím se záměry nového majitele seznámené není. „Nikdo se mnou dosud nejednal, takže celá věc je pro mě velkou neznámou. Samozřejmě bych uvítal, kdyby se podařilo sýrárnu znovu rozjet, ale celý projekt je pro mě prozatím záhadou,“ uvedl starosta Švábenic Josef Kubík.

Švábenická sýrárna měla dlouholetou tradici a vyráběla mimo jiné vyhlášený Maršovský sýr – speciální plísňový sýr, který dosud nevyrábí žádná jiná firma. Byla vyhlášená i silně slaným sýrem balkánského typu Akawi, který byl ve své době obrovským hitem a firma ho vyvážela až do daleké Arábie.

V roce 2004 ovšem podnik propustil pětadvacet lidí a následně kvůli problémům s penězi přestal v posledních letech sýry úplně vyrábět. Teprve na konci minulého roku ji odkoupil stávající majitel, který plánuje znovu rozjet výrobu.

Autor: David Němeček

15.2.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 12 200 Kč Pomocní dělníci ve výrobě Pomocný dělník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: POŽADAVKY: vzdělání nerozhoduje, ŘP sk. B výhodou, POPIS PRÁCE: PP na dobu určitou, místo výkonu práce okres Vyškov, montáže po stavbách, občasná fyzická zátěž, pracovní doba 6-14:30 hod, KONTAKT: Nicolae Ilies, tel.: 777 510 012, e-mail: arko-mont@seznam.cz. Pracoviště: Arko-mont, s.r.o., Dobrovského, č.p. 409, 682 01 Vyškov 1. Informace: Ilies Nicolae, +420 777 510 012. Stavebnictví - Stavebnictví Stavební technik 20 000 Kč Stavební technici provozní Údržbář - instalatér. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: POŽADAVKY: vzdělání vyučení, instalatér- znalost svařování PPR, rozvody tlak. vzduchu, sanitární instalace, POPIS PRÁCE: PP na dobu neurčitou, vhodné i pro absolventy, drobné údržbářské práce, ZAMĚSNTAVATEL NABÍZÍ: prémie za docházku a za plnění, penzijní připojištění, služební tarif, podnikové stravování, 3 dny dovolené navíc, KONTAKT: Chmelíček Jaroslav Ing., tel.: 777 849 334, e-mail: chmelicek@emp-slavkov.cz. Pracoviště: Emp s.r.o., Nádražní, č.p. 394, 684 01 Slavkov u Brna. Informace: Jaroslav Chmelíček, +420 777 849 334. Obchod - Obchod Obsluha čerpacích stanic a mycích linek 15 000 Kč Obsluha čerpacích stanic a mycích linek dopravních prostředků Obsluha čerpací stanice. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: POŽADAVKY: vzdělání vyučení, POPIS PRÁCE: PP na dobu neurčitou, KONTAKT: Tomášková Lenka, tel.: 777 024 400. Pracoviště: Lenka tomášková 002, Brněnská, č.p. 123, 682 01 Vyškov 1. Informace: Lenka Tomášková, +420 777 024 400. Cestovní ruch a hotelnictví - Cestovní ruch a hotelnictví Recepční v hotelu 18 000 Kč Recepční v hotelích a dalších ubytovacích zařízeních Recepční v hotelu. Požadované vzdělání: střední nebo střední odborné bez maturity a bez vyučení. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 21000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadavky: vzdělání SŠ, znalost AJ na komunikativní úrovní, znalost práce s PC, příjemné vystupování, spolehlivost, samostatnost, odolnost vůči stresu, Popis práce: PP na dobu neurčitou, turnusy krátký a dlouhý týden, denní i noční směny, vhodné i pro absolventy, Zaměstnavatel nabízí: zázemí stabilní firmy, příjemné pracovní prostředí, práci v dynamickém kolektivu, zaměstnanecké výhody, Kontakt: Petrášová Lara, tel.: 778 082 275, e-mail: office@hotel-arkada.cz. Pracoviště: Sarda medtech, s.r.o., prac. bučovice, náměstí Svobody, č.p. 32, 685 01 Bučovice. Informace: Lara Petrášová, +420 778 082 275.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Prvňáčci. Ilustrační foto

Naši prvňáčci: představíme školáky ze ZŠ Morávkova ve Vyškově

Za jediný den pokácel v Lednici strom, vyrobil z něj dřevěné kolo a šedesát kilometrů ho po silnici dokutálel až do Brna. Herec Dušan Vitázek takto první zářijovou neděli zopakoval téměř čtyři sta let starou legendu koláře Jiřího Birka.
4

Zopakoval legendu s kolem. Na dno si herec Vitázek sáhl už prvních deset minut

Chtěli ji znásilnit, svěřily se děti. Šikanu nahlásily už dva a půl tisíce žáků

Brno /ANKETA/ - Kamarádku šikanují, fyzicky i psychicky. Dokonce už ji chtěli i znásilnit. Chce být silná, ale už to dlouho nevydrží. I s takovými problémy se svěřují děti brněnskému projektu Nenech to být. V online schránce důvěry nahlásilo případy šikany už přes dva a půl tisíce žáků.

Zapomeňte na Prahu, jeďte do Brna. Prestižní britský deník chválí památky i bary

Brno - Vyhněte se davům lidí v hlavním městě České republiky Praze a objevte kouzelné Brno. To doporučuje turistům průvodce, který vyšel v pátek na stránkách prestižního britského deníku Independent.

Kampaň po brněnsku: Politici rapují a vylézají z kontejneru

Brno /VIDEO/ - "Pohádka to není, ale já chci tančit dál. Tak nechte mě to dokončit a Brno povokřát," rapuje současný brněnský primátor Petr Vokřál ve svém předvolebním videu. Opoziční zastupitel za sociální demokracii Oliver Pospíšil v kontejneru zase překvapuje důchodkyni.

Řádění vichřice na Tachovsku a vstupenky na královský Real: zhlédněte videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pondělí 24. září 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT